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昆明春都餐饮管理有限公司第一分公司

生煎包技术及培训

  • 授课对象:十八岁以上五十岁以下
  • 授课地址:昆明市五华区茭菱路红联花园广场1幢四层
  • 授课学校:昆明春都餐饮管理有限公司第一分公司      
  • 关注人数:50
  • 课程原价:
  • 网上报名价:15911646618元
  • 课程详情

生煎包是流行于上海、浙江,江苏及广东的一种汉族传统小吃,简称为生煎,由于上海人习惯称“包子”为“馒头”,因此在上海生煎包。特点:皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口,肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。原为茶楼、老虎灶(开水店)兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主,20世纪30年代后,上海饮食业有了生煎馒头的专业店,馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。

 


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