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食为先餐饮培训

胡辣汤怎么做培训课程

  • 授课对象:
  • 授课地址:食为先各校区
  • 授课学校:食为先餐饮培训      
  • 关注人数:119
  • 课程原价:
  • 网上报名价:免费咨询元
  • 课程详情

胡辣汤怎么做培训课程选食为先胡辣汤培训,详情如下:

一、胡辣汤怎么做培训项目技术介绍  

 传授胡辣汤全套技术,胡辣汤调料配方传授,胡辣汤调料采购渠道,胡辣汤开店经营问题的解答等等。  

胡辣汤,又名糊辣汤,起源于河南省,尤以周口市西华县逍遥镇胡辣汤比较出名。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。按比例配制的汤料在加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤,其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠,香辣可口,适合配合其它早点进餐。目前,已经发展成为河南及河南周边省份都喜爱和知晓的小吃之一。  

品尝方式:  

闻  :就是汤端起先闻一下,有没有浓厚扑鼻的草药和羊肉汤香味。  

看  :观察一下碗里的面筋和羊肉比例搭配是否合适,汤的稀稠是否适中,汤的颜色是否熬制得通透。  

吃  :汤汁粘稠、入口顺滑,羊肉、面筋有嚼头,胡辣味恰到好处。  

品  :喝完汤后嘴里的余香和草药的浓郁味道能保持多久(超过十分钟以上为佳品)。  

二、胡辣汤怎么做培训内容

胡辣汤怎么做培训内容

1.胡辣汤的原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;  

2.胡辣汤调料的配方及制作技术 ;  

3.胡辣汤汤熬制技巧及保存;  

4.胡辣汤各种配菜的制作及要点;  

5.原料采购、存放、保鲜技术;  

6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

三、胡辣汤怎么做培训课程往期学员作品

胡辣汤怎么做培训课程往期学员作品

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