肉蟹煲制作培训项目简介
- 授课地址:食为先各校区
- 授课学校:食为先餐饮培训
- 关注人数:106
- 课程原价:
- 网上报名价:免费咨询元
- 课程详情
肉蟹煲制作培训项目简介
活河蟹,搭配新鲜鲜虾、凤爪、娃娃菜、莴笋、土豆、年糕、玉米,利用宫廷配方烹制而成。细嫩的蟹肉、酥软的牛蛙、可口的鲜虾、醉人的凤爪,再 加上香浓的汤汁,吃一口在嘴中,香一时在胃里,鲜一世在心里。由于营养丰富、老少皆宜,受人喜爱,故名发财煲,就像人们喜欢发财一样,都钟爱着美味煲。
在餐饮的较大市场里面,投资者总是能够做到为自己的事业带来无数的选择,当然餐饮行业的发展所需要的也是真正能够实现吸引食客的品牌。食为先肉蟹煲在行业多年的发展,能时时掌握消费者对美食的追求,也会在味道上时时迎合现代大众。
肉蟹煲制作项目培训课程内容
1.蟹的识别,蟹的购很重要,选购不同的蟹可以作出不同的味道;
2.蟹的处理方法与技巧;
3.对所需配料的认识与所起的作用;
4.火侯的掌握;
5.学汤料配方调制;
6.开店经营技术与装修。
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