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- 课程详情
兰州拉面培训选食为先餐饮培训课程，详情如下：
一、兰州拉面培训项目技术介绍
兰州拉面暂停教学，传授全套技术，原料与设备的进货渠道， 核心配方和操作方法，开店经营的技巧等等。
兰州拉面，相信很多朋友都吃，感觉味道如何？这个是比较具有中国特色的代表性面食，兰州有名的小吃，兰州拉面，但是兰州还有着很多好吃的特色小吃，随着人们生活水平的提高，人们对饮食不再停留在过去吃饱层次上，而是吃好，吃得有价值，对饮食追求营养丰富，健康。开面馆面条，都是一些营养价值极高的美食，但是关键要看进食的分量。电视热播剧《双城生活》一句台词迅速走红。
因此开一家拉面馆具广阔的市场发展空间，兰州拉面难不难学，这是许多想开拉面管的朋友都会问的问题。兰州拉面是一种技术，谁学会了谁就可以拉，兰州人不是个个都会，也不是天生就会，也是学的。
二、兰州拉面培训学习课程内容
1、原料的选取，掌握各香料调料的性质；
2、兰州拉面高汤、臊子、红油、麻油、卤水的的制作；
3、学习从和面--醒面--溜条--出条--拉面--煮面--出面，煮骨汤--调汤--成品。
4、店面选址及经营管理技巧。
三、兰州拉面培训学习往期学员作品
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